Tvarohové koblížky od Čiriny

Suroviny: 1 tučný tvaroh, sůl, 2 lžičky moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra, 5 lžic mléka, 4 lžíce rumu, 3 vejce, 25 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 5 dkg rozinek, olej na smažení

Postup: V míse utřeme tvaroh, přidáme sůl, cukr, kůru, celá vejce, mléko, rum a mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme rozinky. Z těsta vykrajujeme lžící menší koblížky a smažíme ve fritéze nebo na hlubší pánvi s vyšší vrstvou oleje. Na závěr můžete na talířku polít ovocnou omáčkou.