Cuketovo-čokoládové muffiny
Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 4 porce:
- Máslo - 150 g
- Cukr moučka - 130 g
- Žloutky - 4 ks
- Cuketa (strouhaná nahrubo; pouze zelená část) - 200 g
- Polohrubá mouka - 140 g
- Bebe sušenky (nadrcené) - 100 g
- 1 Prášek do pečiva
- Bílky na sníh - 180 g
- Cukr krupice - 60 g
- Nutela dle chuti
- Máslo utřeme s cukrem - moučkou, postupně přidáme žloutky a našleháme
- Ručně přidáme natrouhanou cuketu
- Prosijeme mouku, smícháme s Bebe a práškem do pečiva
- Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu
- Sypkou směs smícháme s vyšlehanou žloutkovou hmotou a na konec opatrně přidáme sníh
- Těsto dáme do papírových formiček na muffiny a pečeme při 180°C asi 10- 15 minut
- Po upečení necháme vystydnout a trubičkou do každého muffinu stříkneme nutelu
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
