Vietnamské jarní rolky
Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Ingredience:
- Julienne mrkev - 0,2 kg
- Julienne cuketa zelená - 0,3 kg
- Sojové klíčky - 0,3 kg
- Jemně krájené zelí - 0,6 kg
- Slabé plátky cibule - 0,1 kg
Koření:
- Ústřicová omáčka - 0,3 dl
- Hnědý cukr - 0,03 kg
- Sůl - 35 g
- Pepř - 10 g
- Sezamový olej
Příprava:
- Smícháme zeleninu s kořenící směsí a necháme 20 min.
- Zarolujeme rýžový papír (namočený do horké vody) se 40 g marinované zeleninové směsi
- Smažíme v rozpáleném oleji na 180 °C
- Podáváme s mátou a sladko kyselou omáčkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
