Scones

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Suroviny na Scones- 2 porce:

  • Hladká mouka - ½ kg
  • Cukr moučka - 60 g
  • Vejce - 2 ks
  • Prášek do pečiva
  • Máslo - 10 g
  • Mléko - 2 dcl
  • Špetka soli
  • Rozinky, čokoláda nebo kandované ovoce
  • Velmi tučná smetana 50%
  • Jahodový džem
Příprava:

  • Měkké máslo, mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme, pak přidáme špetku soli
  • Vše pečlivě promícháme
  • Přidáme vejce a na konec horké mléko a rozinky nebo čokoládu nakrájenou na kostičky
  • Těsto vyválíme na 2 cm, dáme na plech a necháme vychladnout
  • Po vychladnutí z těsta vypichujeme kolečka kulatým vykrajovátkem
  • Povrch koleček před pečením potřeme vejcem
  • Pečeme 10 min na 200 stupňů
  • Ještě teplé Scons podáváme tradičně s džemem a smetanou
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka