Tiramisu - italská pochoutka

Ingredience:

• 250g Mascarpone
• 2 žloutky
• 60 g cukru
• 130 ml smetana 33%
• Přibližně 150ml kávy s 40ml Amareta

Postup:

• Vyšlehejte žloutky s cukrem ve vodní lázni, pak přidejte k mascarpone a umíchejte v hladkou masu. Nakonec přidejte středně vyšlehanou smetanu, kterou zlehka vmíchejte do masy.
• Vkládejte po vrstvách do připravené misky tak, aby vznikly tři vrstvy mascarpone proložené dvěma vrstvami piškotů namočených v kávě s amaretem.
• Na závěr rovnoměrně posypte kakaem a vložte alespoň na 6 hodin do lednice vychladit. Po zatuhnutí je možné servírovat