Tiramisu - italská pochoutka
Recept ke 125. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař hotelu Aria David Šašek.
Ingredience:
- 250g Mascarpone
- 2 žloutky
- 60 g cukru
- 130 ml smetana 33%
- Přibližně 150ml kávy s 40ml Amareta
Postup:
- Vyšlehejte žloutky s cukrem ve vodní lázni, pak přidejte k mascarpone a umíchejte v hladkou masu. Nakonec přidejte středně vyšlehanou smetanu, kterou zlehka vmíchejte do masy.
- Vkládejte po vrstvách do připravené misky tak, aby vznikly tři vrstvy mascarpone proložené dvěma vrstvami piškotů namočených v kávě s amaretem.
- Na závěr rovnoměrně posypte kakaem a vložte alespoň na 6 hodin do lednice vychladit. Po zatuhnutí je možné servírovat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
