Dýňové rizoto

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Recept ke 112. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

Ingredience:
  • 200 g dýně
  • 100 g rizotové rýže
  • 260 ml kuřecího vývaru
  • 100 g jemně pokrájené šalotky
  • 40 ml bílého vína
  • lžíci olivového oleje
  • 40 g másla
  • 20 - 30 g strouhaného parmezánu

Postup:
  • Dýni očistíme, pokrájíme na kostky, krátce osmažíme. Přidáme cibulku, rýži. Chvíli restujeme.
  • Po chvíli přidáme bílé víno a necháme krátce odpařit.
  • Přiléváme postupně vývar.
  • Když je rýže uvařená, přidáme máslo. Přisypeme parmezán, osolíme, opepříme.




Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.