Nepečené jahelné kuličky s mandlemi
Vaříme s Hankou Zemanovou podle biokuchařky.
Suroviny (na cca 50 kuliček): 200 g syrových jahel v biokvalitě, 3/4 l jablečného moštu nebo vody, špetka mořské soli, 100 g rozinek, 100 g oloupaných a opražených mandlí, 250 g strouhaného kokosu, 4 lžíce sušeného ovesného nápoje, asi 10 lžic rýžového nebo javorového sirupu
Postup: Jáhly si uvaříme se špetkou mořské soli (1 díl jáhel, 2 díly vody), lepší je místo vody použít jablečný mošt. Když jáhly trochu vychladnou, přimíchejte k nim rozinky, mandle, kokos, sušené ovesné mléko a postupně přidávejte sirup. Jakmile získáte hutnější konzistenci, ochutnejte, kdyby se vám zdálo těsto málo sladké, přidejte sirup a kokos. Tvarujte kuličky a obalte v kokosu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
