Celerový pivní salát
Dnes nám pan Zbyněk Balák prozradil recept, ke kterému přišel kuriózním způsobem - v pivnici na pivním tácku, na kterém jej má i dodnes uchovaný. Považuje jej za největší zvláštnost své sbírky.
Suroviny (pro 4 osoby): 600 g celeru, 5 dcl světlého piva, voda, 1 citron, vinný ocet, nové koření, sůl, cukr, 50 g majonézy, 50 g bílého jogurtu
Postup: Očištěný celer nakrájíme na plátky a uvaříme v pivu s vodou (poměr 1:3). Scedíme, necháme trochu vývaru. Vinný ocet povaříme s novým kořením a s kousky citronu, zalijeme jím celer, přidáme majonézu a jogurt a promícháme. Necháme vychladit.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
