Švýcarské bramboráčky se zelím

Suroviny (pro 1 osobu): 300 g kysaného zelí, 1/8 l vývaru, bobkový list, jalovcové bobulky a 2 hřebíčky, 100 g brambor, 1/2 kávové lžičky bramborové moučky, nastrouhaný ementál a pažitka na posypání

Postup: Zelí podusíte s vývarem, bobkovým listem, rozdrcenými jalovcovými bobulkami a dvěma hřebíčky. Mezitím nastrouháme brambory, necháme krátce odpočinout a tekutinu slijeme. Vmícháme půl kávové lžiky moučky a ze vzniklé hmoty vytváříme placičky, které opečeme z obou stran na pánvičce. Posypeme ementálem a pažitkou a podáváme se zelím.