Brokolicová omáčka
Vaříme s Jolanou Novákovou.
Suroviny (pro 4 osoby): 1 cibule, česnek - podle chuti, 1 ks brokolice, bazalka - špetka, sůl - špetka, pepř bílý - špetka, asi 10 až 15 dkg nivy, olej
Postup: Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno a propasírovaný česnek. Přidáme brokolici nakrájenou na kousky. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku a pořádně mícháme. Restujeme na větším plameni (při vyšší teplotě), až brokolice změkne. Nastrouháme nivu a ještě povaříme, až se niva rozpustí. Podáváme s těstovinami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
