Játrová omáčka
Vaříme s Jolanou Novákovou.
Suroviny: 300 g vepřových jater, 1 cibule, 100 g anglické slaniny, 750 ml mléka, 250 ml smetany, sůl, pepř, česnek, hladká mouka
Postup: Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a společně osmahneme. Přidáme na kousky nakrájená játra, ze všech stran opražíme, mírně podlijeme vodou a dusíme, až změknou. Poté vše i se slaninou a cibulí rozmixujeme, rozředíme mlékem a přivedeme k varu. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, povaříme. Nakonec ochutíme solí, pepřem a česnekem. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
