Okurková omáčka se smetanou
Vaříme s Jolanou Novákovou.
Suroviny: 40g másla, 40g mouky, 1 lžíce krystalového cukru, hovězí vývar, sůl, 2 kyselé okurky, trochu posekaného kopru, z 1/2 citronu šťáva, nebo ocet podle chuti, 1/8 l zakysané smetany
Postup: Z másla, mouky a cukru připravíme žlutou zásmažku. Zředíme ji vývarem a přidáme na kolečka nebo na kostičky nakrájené okurky. Omáčku dobře povaříme. Před podáváním přidáme do omáčky zakysanou smetanu, kopr, citronovou šťávu a cukr podle chuti. Podáváme s houskovým knedlíkem, masojedlíci přidají hovězí pečeni.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
