Krajová třímasová bašta se zelím
Vaříme s Jiřím Prchalem - doma chutná nejlépe!!!
Suroviny: 4 vepřové kotlety (plátky z krkovičky), 4 silnější plátky anglické slaniny, 4 špekáčky, kysané zelí (množství podle chuti), 3 stroužky česneku, sůl
Postup: Nejprve si uvaříme zelí - zalijeme vodou, není nutné kořenit, a vaříme 40 - 50 minut s poodkrytou pokličkou. Špekáčky nařízneme z obou stran "na ježka", maso naklepeme, na třech místech nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem po obou stranách. Maso, slaninu a špekáčky opečeme na tuku společně. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
