Krajová třímasová bašta se zelím
Vaříme s Jiřím Prchalem - doma chutná nejlépe!!!
Suroviny: 4 vepřové kotlety (plátky z krkovičky), 4 silnější plátky anglické slaniny, 4 špekáčky, kysané zelí (množství podle chuti), 3 stroužky česneku, sůl
Postup: Nejprve si uvaříme zelí - zalijeme vodou, není nutné kořenit, a vaříme 40 - 50 minut s poodkrytou pokličkou. Špekáčky nařízneme z obou stran "na ježka", maso naklepeme, na třech místech nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem po obou stranách. Maso, slaninu a špekáčky opečeme na tuku společně. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
