Hovězí guláš s rajčaty
Vaříme s Martinou Královou.
Suroviny: 600 g hovězího masa, 2 lžíce oleje, 250 g cibule, sůl, pepř, gulášové koření, 400 g sterilovaných rajčat, 3/4 l horké vody, trochu hladké mouky, sladká paprika, příp. Tabasco
Postup: Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej a maso opečeme po všech stranách. Poté na něj přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Když je opečená dohněda, přidáme sůl, pepř a gulášové koření. Přimícháme sterilovaná rajčata, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka. Podléváme dle potřeby. Zahustíme hladkou moukou rozpuštěnou ve studené vodě a přidáme sladkou papriku, případně Tabasco.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
