Kaldoun
Čapkovské recepty... - podle knihy Jak se vařilo a žilo u Čapků
Suroviny: 1 menší slepice nebo kuře o váze cca 1 200 g, 2 lžíce másla, 3 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce sekané zelené petrželky, sůl
Postup: Kuře nebo slepici uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařenou drůbež alespoň částečně vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Ve velkém kastrolu umícháme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a uvaříme zahoustlou omáčku. Do ní vložíme uvařené maso a štědře zasypeme zelenou petrželkou. Podáváme výhradně se širokými domácími nudlemi.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
