Špízy ze sojového masa

Suroviny: 8 dkg sojového masa, 1 lžíce sojové omáčky, pepř, kari koření, sůl, hladká mouka, 1 vejce, 2 lžičky solamylu, paprika červená i zelená, sterilované žampiony

Postup: Sojové maso vložíme do mísy, přelijeme sojovou omáčkou, okořeníme pepřem, kari, osolíme a zalijeme 1 litrem vroucí vody. Necháme alespoň 30 minut nabobtnat. Slijeme a přebytečnou vodu ze soji opatrně vymačkáme. Jednotlivé kousky obalujeme v hladké mouce a vejci se solamylem. Na jehlu střídavě napichujeme obalenou soju, kousky papriky a žampiony. Špízy opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran. Jako přílohu doporučujeme zeleninový salát.