Kopřivové bramboráky
Bylinky v naší kuchyni - s Karinou Havlů
Suroviny: 800 g brambor, hrst mladých listů kopřiv, 2 vejce, 100 g hladké mouky, 3 - 5 stroužků česneku, 1 lžičku sušené majoránky, olej podle potřeby, sůl
Postup: Kopřivy důkladně propláchneme, v mírně osolené vodě spaříme, zcezenou jemně nasekáme. Oloupané, omyté a nastrouhané brambory promícháme s moukou, vejcem, kopřivou. Dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Vytvoříme placičky, které postupně klademe do rozpáleného oleje a opečeme po obou stranách dozlatova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
