Kuře pečené v soli
Bylinky v naší kuchyni - s Karinou Havlů
Suroviny: 1 menší kuře, 4 - 5 kg soli, 2 snítky rozmarýnu, 2 velké listy šalvěje, stroužek česneku
Postup: Omyté a osušené kuře zevnitř osolíme, vložíme do útrob šalvěj a rozmarýn a oloupaný stroužek česneku. Do pekáče navrstvíme 2 cm soli, na tu položíme kuře a celé jej zbytkem soli pokryjeme. Maso musí být pokryté celistvě. Pečeme při 200 stupních asi 90 minut. Poté odstraníme solnou krustu, bylinky vyjmeme a kuře naporcujeme. Podáváme s pečenými brambory a zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
