Karotka na bílém víně
Recepty italské kuchyně
Suroviny: 800 g karotky, 50 g másla, mletý pepř, cukr a sůl, 1 dcl bílého vína, petrželka
Postup: Karotku nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm, podélně je rozpůlíme, vložíme na rozehřáté máslo, zahříváme na malém plameni a přitom je obracíme. Karotku osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru, zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou, až karotka změkne. Podle potřeby ji podlijeme několika lžícemi vody. Dohotovíme bez poklice, aby se téměř všechna tekutina odpařila. Zbytek má mít hustotu sirupu. Hotovou karotku posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
