Fazolová polévka z Florencie
Recepty italské kuchyně
Suroviny: 200 g zelených fazolových lusků, 100 g čerstvého červeného zelí, 1 středně velký pórek, 1 větší cibuli, 1 stonek řapíkatého celeru, 1 stroužek česneku, 3 lžíce rajčatového protlaku, 4 lžíce oleje, 1 litr masového vývaru, osmaženou žemli nebo bílý chléb, špetku tymiánu a majoránky, mletý pepř a sůl
Postup: V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a zpěníme. Přidáme očištěnou a drobně pokrájenou zeleninu, ochutíme špetkou tymiánu a majoránky a podusíme. Přidáme rajčatový protlak zředěný trochou masového vývaru a dobře promícháme. Směs osolíme, ochutíme čerstvě mletým pepřem, přilijeme vývar a vaříme tak dlouho, až je zelenina měkká. Polévku podáváme s osmaženou žemlí.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
