Houbové palačinky

Knihu Marcely Košanové Magická padesátka získává paní Martina Vytisková. Blahopřejeme!

Suroviny: 1/8 l polotučného mléka, 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, špetka soli, 1 až 2 cibule, 300 g hub (dle chuti a možností), špetka pepře, hrst zelené petrželové nati

Postup: Z mléka, vejce, soli a mouky vyšleháme hladké těstíčko. Necháme odpočinout a mezitím na másle usmažíme cibulku a na ní pokrájené houby. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku. Na pánvi slabě vytřené tukem smažíme palačinky a plníme houbovou směsí. Ihned podáváme.