Houbový guláš

Suroviny: 500 g čerstvých pevných hub, 2 papriky, 2 rajčata, 2 cibule, 2 lžíce sádla nebo oleje, 1 lžíce hladké mouky, kousek kostky masového vývaru, 1 stroužek česneku, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička mlété sladké papriky, špetka pálivé papriky, mletý pepř, sůl

Postup: Na sádle nebo na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, vmícháme kmín a mletou papriku, rychle osmahneme a hned přidáme očištěné a na plátky pokrájené houby, na nudličky nakrájené papriky a oloupaná rajčata nakrájená na čtvrtky. Opepříme, doplníme kouskem masoxové kostky, ještě jednou osmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Hotový guláš osolíme a podáváme s chlebem. Chceme-li sytější pokrm, přidáme do guláše brambory.