Pečená jablka s kaštanovým sabayonem
Recept k 56. dílu pořadu Dobrou chuť...
Pečená jablka - postup:
Z jablek odstraníme jadřiněc, rozpůlíme a necháme péct rozkrojenou částí dolů cca 10 minut na 190 stupňů (půlka jablka na jednu porci). Po upečení opatrně sundáme tenkou slupku. Takto připravené jablko polévámě sabayonem...
Ingredience na sabayon (1 porce):
- 20 g kaštanového pyré
- 1 žloutek
- 10 g amaretta
- 15 g dezertního vína
- 3 g cukru
Postup:
- Ingredience dáme do oválné nerezavé misky a do vodní lázně s vařicí vodou.
- Metličkou prošleháme, aby se všechno spojilo až do husté pěny.
- Sabayonem zalijeme pečené jablko a dáme ještě krátce zapéct pod gril do zlatohnědé barvy.
Ingredience:
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
