Novoroční koleno

Recept dne
Vepřové koleno|foto:Clemens Pfeiffer, licence Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 2.0 Rakousko (CC BY-SA 2.0 AT)

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 1 vepřové koleno
  • 1 větší cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 bobkový list
  • 4 kuličky černého pepře a nového koření
  • 1 na kolečka nakrájená feferonka
  • sůl 

Postup:

  • Koleno nasekneme a vložíme do hrnce s vroucí vodou
  • Přidáme překrojenou cibuli, stroužky česneku, bobkový list, několik zrnek nového koření a pepře, feferonku, osolíme a zvolna vaříme doměkka
  • Koleno podáváme s pečivem, hořčicí, strouhaným křenem
autor: Denisa Jeřábková
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.