Novoroční vyprošťovací polévka
Recept ke 113. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.
Ingredience:
Postup:
- 1,5 litru silného kuřecího vývaru
- vrchovatá lžíce jemně nasekaného čerstvého oloupaného zázvoru
- 10 stroužků česneku nakrájených na kolečka
- 2 lžíce světlého misa /pasta ze sójových bobů/
- 1 lžíce tmavého misa
- svazek jarní cibulky nakrájené na kolečka
- 5 hlaviček sušených hub šitake
Postup:
- Vývar přivedeme k varu, aby se takzvaně táhl.
- Přidáme sušené houby šitake a půl hodiny pomalu vaříme.
- Přidáme česnek a vaříme dalších pět minut, pak přidáme zázvor a opět pět minut vaříme na mírném plameni a nakonec přidáme zeleninu, kterou jsme vytáhli z vývaru a nakrájeli.
- Úplně na závěr, když je polévka dobře provařená, vypneme sporák a přimícháme 2 lžíce světlého a 1 lžíci tmavého misa. Je lepší dát nejdříve méně, a pak přidávat, případně polévku dosolit.
- Dobře promícháme, aby se miso dobře rozpustilo, a dále nevaříme.
- Nakonec přidáme jarní cibulku a ihned podáváme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
