Nudle s uzeným lososem

Suroviny: 300 g těstovin - nudlí, 300 g rajčat, 100 g uzeného lososa, 2 stroužky česneku, 60 g černých oliv, 300 g zakysané smetany, 1 lžička nasekaných lístků máty, 1/2 lžičky sekaných lístků dobromysli (oregana), sůl a pepř, olivový olej - 3 lžíce

Postup: Rajčata spaříme vroucí vodou, rychle ochladíme a oloupeme. Odřízneme tvrdší části, odstraníme semínka a rajčata rozmixujeme v mixéru. Uzeného lososa nakrájíme na tenké nudličky, česnek na plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek a osmahneme ho dozlatova. Přidáme uzeného lososa, olivy, opatrně zamícháme a 2 - 3 minuty podusíme. Poté vmícháme 300 g zakysané smetany. Nakonec přidáme rozmixovaná rajčata. Vše prohřejeme, okořeníme solí a pepřem, vmícháme nasekané lístky máty a oregana. Omáčku odstavíme, dovaříme nudle a smícháme.