Okurková omáčka se smetanou
Vaříme s Jolanou Novákovou.
Suroviny: 40g másla, 40g mouky, 1 lžíce krystalového cukru, hovězí vývar, sůl, 2 kyselé okurky, trochu posekaného kopru, z 1/2 citronu šťáva, nebo ocet podle chuti, 1/8 l zakysané smetany
Postup: Z másla, mouky a cukru připravíme žlutou zásmažku. Zředíme ji vývarem a přidáme na kolečka nebo na kostičky nakrájené okurky. Omáčku dobře povaříme. Před podáváním přidáme do omáčky zakysanou smetanu, kopr, citronovou šťávu a cukr podle chuti. Podáváme s houskovým knedlíkem, masojedlíci přidají hovězí pečeni.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
