Olivová tapenáda
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny:
- Nakládané černé olivy - 150 g
- Olivový olej extra virgine - 4 plž.
- Česnek - 2 stroužky
- Ocet balsamico - 2 plž.
- Sůl
- Pepř
- Ciabatta - 1 ks
- Olivy, balsamico, sůl, pepř a česnek vložíme do mixeru a rozmixujeme za pomalého přilévání oleje na jemnou kaši
- Ciabattu nakrájíme na velmi tenké plátky a v troubě předehřáté na 180°C pečeme z každé strany asi 3 minuty
- Po upečení necháme na suchém místě vystydnout, aby chipsy nezvlhly
- Tapenáda se hodí i k zelenině
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
