Palačinkový pahorek

Suroviny: těsto (na 10 palačinek): 1/4 l mléka, 1 vejce, 120 g mouky, 2 lžíce oleje nebo másla, sůl, náplň: 400 g vařeného hovězího masa, 3 vařené cibule, 50 g másla, 150 g strouhaného sýra na posypání

Postup: Z těsta upečeme tenké palačinky, uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme, zalijeme hovězím vývarem, aby vznikla hustá kaše. Můžeme přidat i špetku mouky. Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého hrnce dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a palačinky necháme v parní lázni asi půl hodiny. Před podáváním palačinkový pahorek překlopíme na mísu, posypeme sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem.