Paštika z kachních jater
Recepty k 78. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.
Ingredience:
200 g očištěných kachních jater
2 celá vejce
lžíce čerstvého tymiánu
sůl
pepř
česnek
50 ml sladkého vína
20 ml koňaku
200 g povoleného másla
80 g kachního sádla
Postup:
1. Do jater přidáme tymián, sůl, pepř, česnek, víno a koňak. Promícháme a necháme marinovat do druhého dne.
2. Druhý den rozmixujeme do hladka, přitom přidáme dvě celá vejce, přilijeme povolené máslo.
3. Směs přecedíme do nádoby, zakryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 150 stupňů Celsia, do trouby dáme také vodní lázeň.
4. Vaříme cca 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
