Pečená jablka s kaštanovým sabayonem
Recept k 56. dílu pořadu Dobrou chuť...
Pečená jablka - postup:
Z jablek odstraníme jadřiněc, rozpůlíme a necháme péct rozkrojenou částí dolů cca 10 minut na 190 stupňů (půlka jablka na jednu porci). Po upečení opatrně sundáme tenkou slupku. Takto připravené jablko polévámě sabayonem...
Ingredience na sabayon (1 porce):
- 20 g kaštanového pyré
- 1 žloutek
- 10 g amaretta
- 15 g dezertního vína
- 3 g cukru
Postup:
- Ingredience dáme do oválné nerezavé misky a do vodní lázně s vařicí vodou.
- Metličkou prošleháme, aby se všechno spojilo až do husté pěny.
- Sabayonem zalijeme pečené jablko a dáme ještě krátce zapéct pod gril do zlatohnědé barvy.
Ingredience:
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
