Penne carciofi
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny 2 porce:
- Těstoviny penne - 100 g
- Slanina (pancheta) - 50 g
- Artyčoky v nálevu - 2 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Olivový olej - 4 plž.
- Strouhaný parmazán nebo pecorino - 4 plž.
- Oloupaná rajčata - 2 ks
- Petržel (nasekaná) - 2 plž.
- Sůl
- Černý mletý pepř
Příprava:
- Do slané vroucí vody dáme vařit těstoviny do středně měkka
- V pánvi si rozehřejeme lžíci oleje se slaninou, přidáme kostičky rajčat zbavených jader, česnek a artyčoky nakrájené na měsíčky
- Podlijeme trochou vody z těstovin, osolíme a promícháme
- Provaříme a uvařené okapané těstoviny vložíme do této směsi
- Přimícháme sýr s petrželkou a můžeme podávat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
