Pikantní kuřecí polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 1 kuře
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- špetka zázvoru, kurkumy a koriandru
- 1 bobkový list
- ½ citronu
- 3 vejce
- 1/2 lžičky mletého chilli
- 4 brambory
Postup:
Uvařené kuře obereme a maso nakrájíme na malé kousky. Cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr a bobkový list utlučeme v hmoždíři. Směs osmahneme na oleji s kuřecím masem. Zalijeme vývarem z kuřete a povaříme. Dochutíme solí a citrónovou šťávou.
Vejce uvaříme natvrdo. Brambory nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na oleji dozlatova. Do polévkového talíře dáme porci plátků vajec a brambor a přelijeme vývarem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
