Piškotová roláda s marmeládou

Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Ingredience:

  • Vejce - 5 ks
  • Cukr krystal - 5 plž
  • Polohrubá mouka - 5 plž
  • Cukr moučka
  • Marmeláda

Postup:

  • Bílky vyšleháme do hustého sněhu
  • Přidáme cukr po lžících, žloutky po jednom a mouku po lžících
  • Těsto rozetřeme na pečící papír položený na plechu
  • Pečeme v troubě rozpálené na 200°C do světle zlatavé barvy
  • Po upečení ještě teplé potřeme marmeládou a rolujeme
  • Pocukrujeme a můžeme podávat ke kávě