Plněná masová sekaná

Ingredience:

• 800 g mletého vepřového masa
• 1,5 dl kondenzovaného mléka
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce koření do mletého masa 
• sůl
• 300 g šunky
• 4 vejce
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce nasekané petržele - kudrnky
• 1 červená paprika
• 2 lžíce hořčice

Postup:

• Maso, mléko, 2 lžíce oleje, koření a sůl smícháme a necháme odležet v lednici
• Z cibulky a vajec na troše oleje uděláme smažené vajíčka, která pak promícháme s nasekanou petrželkou
• Papriku očistíme a nakrájíme na plátky
• Maso rozprostřeme na fólii jako plát, poklademe plátky šunky, doprostřed rovnoměrně nandáme smažená vajíčka, papriku a  zavineme
• Pak ji opatrně přendáme na plech, potřeme hořčicí, překryjeme alobalem, aby se nespálila, a vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů
• Pečeme asi 90 minut dozlatova
• Hotovou sekanou necháme trochu zchladnout, nakrájíme  na plátky a podáváme s vařenými bramborami