Plněné palačinky

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • kuřecí řízky
  • šlehačka nebo smetana
  • trochu špenátu
  • žampiony
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • sójová omáčka
  • olej 
Na palačinky: 
 
  • 1/2 litru mléka
  • 2 vejce
  • 22 dkg hladké mouky
  • trošku prášku do pečiva

Postup:

  • Kuřecí maso nakrájíme na kousky, orestujeme na oleji, osolíme, opepříme
  • Přidáme plátky žampionů, trochu zmraženého špenátu, trochu sójové omáčky, česnek dle chuti
  • Dusíme doměkka
  • Nakonec zalijeme smetanou nebo šlehačkou, necháme zhoustnout
  • Plníme palačinky, které připravíme z 1/2 litru mléka, 2 vajec, 22 dkg hladké mouky, trošky prášku do pečiva a trošky soli
autor: Denisa Jeřábková