Polentové placičky s brynzou
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- Olivový olej - 2 lžíce
- Instantní polenta - 225 g na 1 litr vody
- Čerstvá majoránka
- Créme fraiche - 1 kelímek
- Brynza - 200 g
- Pažitka
Postup:
- Polentu připravíme dle návodu na obalu, před vychladnutím do ní zamícháme majoránku a uhladíme do pekáčku jako těsto na třený koláč
- Necháme zatuhnout a pomocí skleničky vypíchneme kolečka
- Créme fraiche smícháme s bryndzou a prohřejeme
- Přidáme nasekanou pažitku
- Na pánvičce na kapce oleje opečeme polentové placky
- Na talíř rozložíme opečené placky a pokapeme omáčkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
