Pralinkové knedlíky
Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Brambory - 2-3 ks
- Měkký tvaroh - 0,25 kg
- 1 Vejce
- Hrubá mouka (dle potřeby k zahuštění)
- Cukr krystal - 2 plž.
- Sůl
- Pralinky
- Brambory uvaříme do měkka ve slupce a nastrouháme na jemném struhadle
- Všechny suroviny smícháme dohromady a pomalu přidáváme mouku, dokud nevznikne požadovaná hustota k vyválení
- Těsto ihned po zadělání vyválíme na 1/2 cm plát, ze kterého hrnečkem vykrojíme kolečka
- Doprostřed kolečka dáme dva kusy pralinek a zabalíme
- Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou
- Po vyndání z vody promastíme máslem a podáváme třeba s opečenou strouhankou a podušenými jablky se sušenými švestkami
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
