Pralinkové knedlíky

Suroviny - 2 porce:

• Brambory - 2-3 ks
• Měkký tvaroh - 0,25 kg
• 1 Vejce
• Hrubá mouka (dle potřeby k zahuštění)
• Cukr krystal - 2 plž.
• Sůl
• Pralinky

• Brambory uvaříme do měkka ve slupce a nastrouháme na jemném struhadle
• Všechny suroviny smícháme dohromady a pomalu přidáváme mouku, dokud nevznikne požadovaná hustota k vyválení
• Těsto ihned po zadělání vyválíme na 1/2 cm plát, ze kterého hrnečkem vykrojíme kolečka
• Doprostřed kolečka dáme dva kusy pralinek a zabalíme
• Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou
• Po vyndání z vody promastíme máslem a podáváme třeba s opečenou strouhankou a podušenými jablky se sušenými švestkami