Přílohové knedlíky - drbáky

Ingredience:
700 g vařených brambor
500 g syrových brambor
250 g hrubé mouky
lžička bramborového škrobu

Postup:
1. Vařené brambory prolisujeme a syrové brambory najemno nastrouháme.
2. Ze syrových brambor vymačkáme šťávu. Poté všechny brambory smícháme.
3. Přidáme lžičku škrobu a sůl.
4. Vymačkanou vodu z brambor necháme mezitím odstát. Na dně by se měl usadit škrob, který ještě použijeme do těsta.
5. Smícháme, případně ještě dosolíme.
6. Z těsta uděláme buď noky nebo malé válečky a podle tloušťky vaříme 6 - 15 minut.