Pulao s krevetami

Suroviny - 2 porce:

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 4 ks hřebíčku
• 4 ks celého černého pepře
• 1 skořicová tyčinka
• 2 stroužky česneku
• 1 červená chilli paprička nasekaná najemno
• 1 hrneček edamame (vyloupaných zelených sojových bobů)
• 1 hrneček malých vyloupaných krevet
• 1 hrneček cherry rajčat
• 2 hrnečky kvalitní basmati rýže
• sůl
• pepř
• 2 lžíce sekaného čerstvého koriandru

Příprava:

• V hrnci rozehřejeme olej a na něm zahřejeme hřebíček a skořici
• Když se koření rozvoní, přidáme česnek, rajčata a chilli
• Vše orestujeme a na závěr přidáme krevety a opranou rýži
• Opět zarestujeme a zalijeme vodou
• Osolíme a opepříme, přivedeme k varu a přiklopené pokličkou pomalu vaříme asi 15 minut
• Po uvaření musí být rýže hezky sypká
• Na závěr přimícháme sojové boby a nasekaný koriandr
• Dobře promícháme a můžeme podávat samostatně nebo jako přílohu ke grilovanému masu