Rajčatová omáčka - Sugo
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 2 porce:
- Olivový olej - 6 plž.
- Česnek - 5 stroužků
- Rajčata - 6 ks
- Rajčatový protlak - 2 plž.
- Bazalka a listová petrželka (nasekaná) - 1 hrneček
- Sůl - ½ člž.
- Cukr - 2 člž.
- Čerstvě drcený černý pepř
- Na olivovém oleji zlehka orestujeme česnek a přidáme pokrájená oloupaná rajčata a nasekanou petrželku
- Vše povaříme asi 20 minut
- Přidáme rajčatový protlak a ochutíme solí, cukrem, pepřem a čerstvou bazalkou
- Lehce provaříme a můžeme používat k přípravě pizzy a těstovin
- Výhodou omáčky je, že si ji můžeme jako kompot zavařit do skleniček nebo zamrazit po jednotlivých porcích a dle potřeby rozmrazovat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
