Rizoto po římsku

Suroviny: 300 g rýže, 400 g hodně zralých rajčat, 30 g sádla, 60 g vepřového bůčku, 2 cibule, sůl, pepř, cukr a strouhaný sýr

Postup: Rajčata ponoříme na 10 vteřin do horké vody, oloupeme je a drobně nakrájíme. Cibuli a bůček také drobně nakrájíme, osmažíme na sádle, přidáme rajčata, sůl, pepř a dusíme, až omáčka zhoustne. Podle chuti osladíme. Mezitím uvaříme rýži v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Rozdělíme ji na talíře, přelijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a podáváme.