Šalotkový vinegret na čerstvé ústřice
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Šalotka - 3 ks
- Červený vinný ocet
- Sůl - hrubá mořská
- Cukr
- Čerstvě namletý bílý pepř
- Extra panenský olivový olej
- Pažitka (nebo estragon)
- Šalotku a pažitku (či estragon) nakrájíme na velmi jemno
- Všechny suroviny smícháme dohromady a podáváme k čerstvým ústřicím spolu s dobrým vínem a pečivem
- Toto je trochu méně klasická varianta podávání ústřic než-li je klasicky s citronem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
