Šalotkový vinegret na čerstvé ústřice
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Šalotka - 3 ks
- Červený vinný ocet
- Sůl - hrubá mořská
- Cukr
- Čerstvě namletý bílý pepř
- Extra panenský olivový olej
- Pažitka (nebo estragon)
- Šalotku a pažitku (či estragon) nakrájíme na velmi jemno
- Všechny suroviny smícháme dohromady a podáváme k čerstvým ústřicím spolu s dobrým vínem a pečivem
- Toto je trochu méně klasická varianta podávání ústřic než-li je klasicky s citronem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
