Sekaná s vejcem
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 4 porce:
- Mleté hovězí maso - 250 g
- Mleté vepřové maso - 250 g
- Vejce - 3 ks
- Rohlík nakrájený na kostičky
- Hladká mouka - 2 plž.
- Uzený špek - 100 g
- Česnek - 5 stroužků
- Pepř
- Sůl
- Drcený kmín
- Majoránka
- Natvrdo uvařená a oloupaná vejce - 3 ks
- Do směsi mletého masa přidáme vejce, v mléce na vlhčený rohlík, koření a na jemné kostičky nakrájený špek
- Dle potřeby přidáme mouku, ochutíme kořením a česnekem
- Fáš důkladně promícháme a utvoříme z ní šišku, kterou po vytvarování hřbetem ruky do poloviny rozkrojíme a vložíme do středu uvařená vejce
- Sekanou uzavřeme, aby vejce nikde nekoukala a povrch hezky uhladíme vlhkou rukou
- Pekáček, ve kterém budeme sekanou péct, lehce vymastíme sádlem a sekanou do něj vložíme
- Pečeme při 170 °C dle velkosti cca 45 minut
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
