Skořicové rolky
Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny na rolky - 15 kusů:
- Máslo - 50 g
- Cukr krystal - 50 g
- Mouka hladká - 50 g
- Bílky - 2 ks
- Sezam - 1 plž.
- Skořice mletá - 1člž.
- Med - 1 plž.
Příprava:
- Máslo vyšleháme s cukrem do pěny
- Pomalu přidáme syrové bílky a následně do této hmoty velice rychle přišleháme mouku, med a skořici se sezamem
- Hmotu natřeme přes šablonu na pečící papír a pečeme na 180 °C 4 minuty
- Po upečení plátky, ještě než nám zchladnou, namotáme na vařečku a necháme vystydnout
- Tím vzniknou křupavé rolky
- Plníme je vyšlehanou šlehačkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
