Slaná cuketová buchta
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 20 dkg ementálu
- 20 dkg tvrdého salámu
- 60 dkg nastrouhané cukety
- sůl
- pepř
- majoránka
- 30 dkg hrubé mouky
- 10dkg cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 prášek do pečiva
- 4 žloutky
- sníh ze 4 bílků
- petržel
Postup:
- Nejprve cuketu vydlabeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle
- Pekáč vymažeme
- Cibuli nakrájíme najemno
- Salám a sýr nastrouháme
- Česnek oloupeme a nasekáme
- K cuketě přidáme všechny ostatní ingredience, důkladně promícháme a cuketové těsto nalijeme na vymazaný pekáč
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 40 minut
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
