Slepičí polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Slepice - 1 ks
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 3 stroužky
- Špetka zázvoru
- Kurkuma
- Koriandr
- Bobkový list - 1 ks
- Citrón - ½ ks
- Vejce - 3 ks
- Mleté chilli - 1/2 lžičky
- Brambory - 4 ks
Postup:
- Uvařenou slepici obereme a maso nakrájíme na malé kousky
- Cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr a bobkový list utlučeme v hmoždíři
- Směs osmahneme na oleji se slepičím masem
- Zalijeme vývarem ze slepice a povaříme
- Dochutíme solí a citrónovou šťávou
- Vejce uvaříme na tvrdo
- Brambory nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na oleji dozlatava
- Do polévkového talíře dáme porci plátků vajec a brambor a přelijeme vývarem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
