Smažený hermelín s chlebem

Vaříme s Jolanou Novákovou.

Suroviny: 2 hermelíny, 8 plátků staršího chleba, 2 velká vejce, 2 lžíce mléka, sůl, mletý pepř, tuk na smažení

Postup: Hermelíny rozkrojíme tenkým ostrým nožem na dvě polovičky. Z plátků chleba vykrojíme kolečka stejné velikosti. Mezi dvě chlebová kolečka vložíme hermelín a přimáčkneme je k sobě. Namočíme je ve vejcích rozšlehaných s mlékem, solí a pepřem. vložíme je do rozehřátého tuku. Osmažíme po obou stranách do růžova. Hned podáváme.