Sotýrované chobotničky s řapíkatým celerem
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny:
- Chobotničky - 450 g
- Řapíkatý celer - 2 stonky
- Rostlinný olej - 2 plž.
- Sůl
- Pepř
- Citrónová šťáva - 2 člž.
- Česnek - 1 stroužek
- Sůl - ¼ člž.
- Máslo (povolené na pokojovou teplotu) - 2 plž.
- Chobotničky očistíme a zbavíme vnitřní kostičky
- Řapíkatý celer oloupeme a nakrájíme na šikmé plátky
- Rozpálíme pánev a na rostlinném oleji chobotničky zprudka orestujeme
- Přidáme celer a restujeme
- Když je celer sklovatý, vše okořeníme, zakápneme citrónovou šťávou a přimícháme česnekové máslo
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
