Špagety carbonara
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 2 porce:
- Špagety - 250 g
- Vaječné žloutky - 3 ks
- Pancetta nebo anglická slanina - 100 g
- Olivový olej - 3 plž.
- Strouhaný parmazán - 50 g
- Sůl
- Černý mletý pepř
- Do velkého hrnce dáme vařit vodu, kterou dostatečně osolíme
- Do vroucí vody dáme vařit špagety a než se uvaří, připravíme si hlubší pánvičku
- V pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na malé kostičky
- Parmazán smícháme se žloutky a trochou vody z těstovin
- Když jsou těstoviny uvařené, přidáme je ke slanině a promícháme s rozmíchaným sýrem
- Okořeníme pepřem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
